A VPJ Alimentos está estruturando uma cadeia própria de produção de cordeiros e vê espaço para ampliar a ovinocultura brasileira como uma alternativa de renda para pequenos e médios produtores. O projeto envolve genética Dorper, comercialização de reprodutores, aquisição de cordeiros para abate e uma planta industrial em Jundiaí, no interior de São Paulo.
A empresa trabalha há cerca de dois anos com um frigorífico voltado ao abate de cordeiros Dorper, raça de ovelhas com mais carne por animal. A operação segue uma lógica semelhante à utilizada pela companhia na cadeia bovina, com atuação desde a genética até a indústria.
“Nós temos um rebanho muito importante de criação de reprodutores Dorper, onde a gente comercializa quase 250 reprodutores por ano e a gente adquire os cordeiros para abate”, afirma Valdomiro Poliseli Junior, proprietário da empresa.
A operação industrial está localizada em Jundiaí, no interior de São Paulo. Segundo a empresa, a planta possui certificação e está em processo de obtenção da certificação halal.
A autorização é considerada estratégica para ampliar o mercado consumidor e abrir possibilidades de exportação para países de maioria muçulmana. Com a certificação, a VPJ pretende avançar na comercialização de carne de cordeiro para o mercado árabe e outros destinos internacionais.
“Essa certificação halal vai nos dar a condição também da exportação para a Arábia Saudita, para o mundo árabe”, afirma Valdomiro.
