O mercado físico do boi gordo segue enfrentando um período de baixa nos preços nas principais regiões de produção e comercialização do país.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos operam com escalas de abate mais confortáveis no decorrer de agosto, em especial os de maior porte.
“A incidência de animais de parceria somado a utilização de confinamento próprio ajuda nesse posicionamento mais confortável”, contextualiza.
De acordo com ele, a demanda de carne bovina se mostra deprimida, com atacado novamente em queda e o ritmo de exportação mais fraco, algo já previsto para o terceiro trimestre em função da medida de salvaguarda imposta pela China na última virada de ano.
Preços médios do boi gordo
São Paulo: R$ 342,92
Goiás: R$ 333,39
Minas Gerais: R$ 336,06
Mato Grosso do Sul: R$ 337,16
Mato Grosso: R$ 328,24
Mercado atacadista
O mercado atacadista mais uma vez cumpre a expectativa e se depara com novo recuo das cotações. Iglesias ressalta que a demanda está enfraquecida, com menor incentivo ao consumo.
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