A produção de cevada no Brasil está em ascensão, com estimativas de que em 2026 o país alcance a marca de 600 mil toneladas. Esse crescimento é impulsionado pela demanda crescente do mercado cervejeiro, que posiciona o Brasil como o terceiro maior consumidor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos.
Contexto do mercado cervejeiro
O Brasil consome cerca de 15 bilhões de litros de cerveja anualmente, o que torna a cevada uma das principais matérias-primas para a indústria. Atualmente, o país enfrenta uma insuficiência na produção de cevada para atender à demanda da indústria cervejeira.
Produção e importação de cevada
A produção de cevada no Brasil deve crescer significativamente até 2026.
Estimativas indicam que a produção pode superar 600 mil toneladas.
As importações de cevada e malte estão em declínio, com uma previsão de importação de cerca de 500 mil toneladas para 2026.
Dependência e nacionalização
A crescente produção de cevada no Brasil visa reduzir a dependência externa, tanto de cevada quanto de malte. Atualmente, cerca de 90% da cevada e malte importados vêm de países da América do Sul, como Argentina e Uruguai.
Produção de malte no Brasil
O malte, que é o resultado do processamento da cevada, é produzido principalmente no estado do Paraná, onde cerca de 80 a 85% da cevada nacional é cultivada. Estima-se que cinco de cada dez cervejas produzidas no Brasil utilizam malte originário das indústrias locais.
