A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro atingiu 81% até sexta-feira (14), ante 74% na semana anterior, segundo boletim técnico semanal da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). O avanço foi favorecido pelo predomínio de tempo seco e firme, condição que deu mais agilidade às operações de campo.
De acordo com a Expocacer, a evolução da colheita veio acompanhada de novo aumento no porcentual de café de catação, movimento associado ao avanço da colheita de chão. O porcentual médio desse tipo de café está agora levemente acima de 20% do total.
Do volume já colhido, cerca de 63% dos grãos passaram pelo processo de beneficiamento. O rendimento médio observado ficou em torno de 500 litros de café em coco para cada saca de 60 quilos beneficiada.
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Com a colheita entrando nas etapas finais em algumas áreas, os técnicos da cooperativa orientam a priorização da retirada dos frutos ainda presentes nas plantas e a intensificação do recolhimento dos cafés de chão. A recomendação também inclui a realização dos manejos previstos para o período pós-colheita no momento adequado, com foco na recuperação das plantas e na preparação para o próximo ciclo produtivo.
