A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro chegou a 81% da área até 14 de agosto, segundo levantamento divulgado pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). O avanço dos trabalhos foi favorecido pelo predomínio de tempo seco e firme na região, que deu maior ritmo às operações no campo.
Do volume colhido, cerca de 63% já passou pelo processo de beneficiamento. O rendimento médio observado está em torno de 500 litros de café em coco para a obtenção de uma saca de 60 quilos beneficiada, de acordo com a cooperativa.
Com a safra avançando para a reta final em algumas áreas, a Expocacer identificou novo aumento na participação do chamado café de catação, movimento relacionado ao avanço da colheita dos grãos que estão no chão. Esse tipo de café já representa pouco mais de 20% do total.
Diante desse cenário, técnicos da cooperativa recomendam que os produtores priorizem a retirada dos frutos que ainda permanecem nas plantas e intensifiquem o recolhimento dos cafés de chão.
A orientação busca aproveitar a atual janela de tempo seco e reduzir riscos de perda de qualidade caso as chuvas retornem. O aumento da umidade pode dificultar tanto as operações no campo quanto o processamento do produto.
Tempo seco favorece colheita, mas exige atenção
Na região de Patrocínio, em Minas Gerais, a última semana foi marcada por tempo predominantemente firme e praticamente sem precipitações.
