Fatores biológicos, genéticos e socioculturais estão entre os principais elementos que contribuem para o desenvolvimento de transtornos alimentares, segundo especialistas do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas da FMUSP.
O tema foi debatido no programa CNN Sinais Vitais de sábado (15), em que o Dr. Roberto Kalil recebeu o psiquiatra Fábio Salzano e a nutricionista Andrea Vargas.
Salzano explicou que a origem dos transtornos alimentares ainda não é completamente compreendida pela ciência, sendo resultado de uma combinação de múltiplos fatores.
Para ilustrar a dimensão genética, ele citou estudos com gêmeos: “Se eu tenho anorexia nervosa, meu irmão gêmeo idêntico também pode vir a ter esse transtorno em uma proporção muito maior do que os gêmeos que não são iguais”, destacou.
Além disso, Salzano apontou que alterações no funcionamento cerebral e nos transmissores cerebrais também podem facilitar o aparecimento desses quadros.
Fatores socioculturais
Salzano ressaltou que os fatores socioculturais são igualmente determinantes no desenvolvimento dos transtornos alimentares.
Ele mencionou estudos realizados em diversas culturas e países que demonstram como populações isoladas de padrões de beleza ocidentais passaram a apresentar comportamentos alimentares problemáticos após o contato com esses modelos.
