A cultura do girassol vem ganhando espaço no cerrado brasileiro, especialmente em Goiás, impulsionada pela demanda da indústria e pela busca dos produtores por alternativas mais rentáveis e menos dependentes de chuva na segunda safra.
É neste contexto que a Caramuru Alimentos, que introduziu o cultivo comercial do girassol no Cerrado goiano há 27 anos, prevê ampliar a originação do grão nos próximos anos. Na safra 2025/26, a empresa trabalha com uma área plantada de 55,8 mil hectares, 5% acima dos 53,1 mil hectares registrados na temporada anterior.
O crescimento ocorreu mesmo diante de uma janela mais apertada para o plantio da oleaginosa. O girassol é cultivado na segunda safra e depende diretamente do calendário da soja. Neste ano, o plantio da oleaginosa foi interrompido em diferentes momentos pela falta de chuvas e, posteriormente, a colheita também sofreu atrasos de cerca de 15 dias em algumas regiões.
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“Mesmo assim, nós conseguimos crescer a área plantada do girassol da safra 25 para 26 em 5%. Isso para nós foi muito satisfatório em função dos desafios que aconteceram”, afirma Túlio Dias, gerente de Girassol da Caramuru.
