No CNN Sinais Vitais deste sábado (15), o Dr. Roberto Kalil recebeu o psiquiatra Fábio Salzano e a nutricionista Andrea Vargas, ambos do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas da FMUSP.
Eles detalharam quais são os quatro principais transtornos alimentares reconhecidos pela medicina e explicaram como cada um se manifesta.
Segundo Fábio Salzano, um transtorno alimentar é definido quando o comportamento relacionado à alimentação passa a causar impacto na saúde física, na saúde mental e nas relações sociais do indivíduo.
A anorexia nervosa, apesar de não ser o transtorno mais comum, afetando cerca de 1% da população, é considerada o de maior impacto em termos de mortalidade.
Trata-se de uma condição em que o paciente busca emagrecer de forma contínua e não saudável, chegando a um estado de desnutrição severa.
Bulimia nervosa
A bulimia nervosa atinge cerca de 1,5% da população e se caracteriza por episódios em que o paciente come de forma exagerada, os denominados episódios bulímicos ou compulsivos.
Diferentemente da anorexia, a preocupação central não é emagrecer, mas sim evitar o ganho de peso decorrente desses episódios.
Para isso, o paciente recorre a comportamentos compensatórios, como restrição alimentar severa, excesso de atividade física, provocação de vômitos, uso de laxantes ou diuréticos.
