O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com predominante acomodação nos preços. O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Iglesias ressalta que diante do atual posicionamento das escalas de abate, o cenário tem se mostrado mais complicado na Região Norte, que ainda apresenta muitas negociações acima da referência média.
“No Centro-Sul o mercado está mais acomodado, com manutenção do padrão de negócios. É válido mencionar que os frigoríficos de maior porte já contam com maior incidência de animais de parceria. Além disso, as férias coletivas possibilitaram a reorganização das escalas de abate de outras unidades próximas”, contextualiza.
O especialista ainda destaca que os frigoríficos de menor porte ainda enfrentam mais dificuldade na composição das escalas.
Preços médios do boi gordo
São Paulo: R$ 349,33, ontem: R$ 350,33
Goiás: R$ 338,07, ontem: R$ 337,43
Minas Gerais: R$ 338,53, ontem: R$ 337,35
Mato Grosso do Sul: R$ 342,66, ontem: R$ 342,70
Mato Grosso: R$ 333,45, ontem: R$ 333,27
Mercado atacadista
O mercado atacadista apresenta preços firmes para a carne bovina. “A expectativa é de menor ritmo de reposição ao longo desta semana, diante da redução do efeito da entrada dos salários na economia e do encerramento da demanda relacionada ao Dia dos Pais”, conta Iglesias.
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