Desde a década de 1980 a produção agrícola mundial vem superando o consumo e o crescimento populacional, apontam analistas e a FAO, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.
As mudanças foram impulsionadas por variedades de culturas de maior rendimento, maior uso de fertilizantes e melhorias na irrigação e na proteção de lavouras, elevando a produtividade de alimentos básicos como arroz, trigo, milho e soja.
“Mesmo em condições de seca, uma melhor gestão da irrigação e a ciência agronômica significam que ainda podemos produzir rendimentos comercializáveis”, afirmou Andrew Whitelaw, da consultoria agrícola australiana Episode 3.
“O potencial impacto sobre os suprimentos e os preços globais de alimentos existe, mas nossa preparação aprimorada faz com que as disrupções sejam muito menos severas do que teriam sido em décadas anteriores.”
El Niño ganha força
A escassez de chuvas trazida pelo El Niño já prejudicou o plantio de culturas em grandes áreas da Ásia, incluindo Índia, Sudeste Asiático e Austrália, enquanto a escassez de fertilizantes e diesel causada pela guerra no Irã agrava os riscos à produção global de alimentos.
A Índia enfrenta uma temporada de monções deficiente, enquanto perspectivas de tempo mais seco pairam sobre as principais regiões produtoras de trigo da Austrália, e lavouras em todo o Sudeste Asiático, incluindo Indonésia e Tailândia, sofrem com a falta de umidade.
