A colheita de café arábica avançou para 74% na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, a Expocacer, até a última sexta-feira (7). O ritmo dos trabalhos ganhou força após uma semana de tempo seco e firme na região do Cerrado Mineiro.
Do total colhido, 56% já foram beneficiados. O rendimento médio observado é de aproximadamente 500 litros de café em coco para cada saca de 60 quilos beneficiada.
Apesar do avanço, a colheita apresenta leve atraso em relação à temporada anterior. Na mesma época de 2025, os trabalhos haviam alcançado 80%. A safra passada, porém, teve volume inferior ao esperado para a temporada atual.
Segundo o boletim técnico da Expocacer, as condições climáticas da última semana favoreceram de maneira significativa as operações nas propriedades dos cooperados. O tempo seco permitiu maior ritmo na colheita e também contribuiu para as atividades de pós-colheita.
Os técnicos da cooperativa relatam que a maior parte dos lotes colhidos está no estágio seco. A condição reduz o período de permanência do café nos terreiros e aumenta a eficiência das operações de secagem e pós-colheita.
Por outro lado, houve novo aumento no percentual de catação ao longo da última semana, que permanece acima de 15%. De acordo com os técnicos da Expocacer, o cenário exige atenção durante o beneficiamento, já que pode afetar tanto o rendimento quanto a qualidade final dos lotes.
