O mercado do boi gordo tem se mantido estável nos últimos dias, com preços na Praça Base São Paulo operando na faixa dos R$ 348 por arroba. Essa estabilidade é sustentada por uma demanda interna aquecida, oferta ajustada e um câmbio favorável.
Fatores que influenciam o mercado
A demanda interna está escoando bem, especialmente com o retorno das aulas escolares e o início do mês, o que reforça o consumo de carne bovina.
Apesar da competitividade do frango e do suíno, o brasileiro continua consumindo carne bovina.
A restrição de oferta tem sido significativa, resultando em escalas de abate nas mínimas para o período, com média de cinco dias corridos.
Exportações e mercado externo
Recentemente, a CESEX divulgou dados de exportações de carne bovina referentes ao mês de julho, que registraram cerca de 228 mil toneladas embarcadas, uma queda de 18% em relação ao mesmo mês do ano anterior. Este é o menor volume mensal desde o início do ano, refletindo o menor apetite chinês devido ao esgotamento da cota chinesa e aos menores preços pagos pela tonelada exportada.
Perspectivas futuras
Apesar da queda nas exportações, os volumes se mantiveram acima da média histórica para o período, sustentados pela diversificação de embarques para outros mercados, como Estados Unidos, Chile e Rússia. A volatilidade cambial, especialmente em ano eleitoral, pode influenciar a competitividade das exportações e a formação de preços no mercado interno.
