Nosso Campo ensina a fazer uma torta francesa de frutas
Reprodução / TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (2) ensina a preparar uma deliciosa torta francesa de frutas. Saiba como fazer:
Ingredientes:
Para a massa:
400 g de farinha de trigo;
2 colheres de sopa de açúcar;
2 pitadas de sal;
200 g de manteiga gelada em cubos;
1 ovo;
2 colheres de sopa de água fria;
1 gema para pincelar.
Para o recheio:
250 g de morangos cortados ao meio;
150 g de mirtilos;
2 maçãs em cubos;
2 colheres de sopa de amido de milho;
4 colheres de sopa de açúcar;
suco e raspas de ½ limão pequeno;
kiwi, morangos e hortelã para decorar.
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal até formar uma massa firme;
Para dar consistência, adicione o ovo batido e misture;
Coloque a massa em um saco plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.
Geleia
Misture os ingredientes e leve para uma panela em fogo médio para alto;
Mexa em torno de 10 minutos, até as frutas começarem a se dissolver;
Leve para gelar.
Montagem
Em papel manteiga, abra a massa primeiro com a mão e depois com o rolo até chegar na espessura de meio dedo;
Com o auxílio de uma tampa redonda, marque e corte a massa;
Faça cortes nas extremidades da massa;
Espalhe a geléia pelo centro da massa;
Dobre as extremidades da massa uma por cima da outra, formando uma cesta por cima da geleia;
Pincele a gema por cima da massa;
Leve a torta em um forno preaquecido a 180° por 30 minutos;
Decore com o kiwi, os morangos e a hortelã.
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma torta francesa de frutas
