A indústria brasileira de moagem de trigo acompanha com preocupação o cenário para a safra de 2026. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), a combinação entre redução da produção nacional, aumento da necessidade de importações e instabilidade no mercado internacional deve elevar os custos da cadeia produtiva, com possíveis reflexos na fabricação de alimentos como pães, massas, biscoitos e bolos.
O trigo é considerado um dos principais alimentos da segurança alimentar mundial, sendo responsável por cerca de 20% das calorias e proteínas consumidas no planeta, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). No Brasil, porém, a produção interna não atende toda a demanda, tornando o país dependente das importações, principalmente da Argentina.
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De acordo com o presidente-executivo da Abitrigo, Rubens Barbosa, essa dependência torna o mercado brasileiro mais vulnerável às oscilações externas.
“O Brasil não é autossuficiente em trigo e, por isso, qualquer turbulência externa tem impacto direto sobre custos, disponibilidade e previsibilidade do abastecimento”, afirma.
Cenário internacional amplia incertezas
No mercado global, a guerra entre Rússia e Ucrânia e as tensões no Oriente Médio seguem pressionando as commodities agrícolas.
