O preço do boi gordo avançou em agosto, sustentado principalmente pela menor oferta de animais prontos para abate e pela demanda elevada, especialmente no mercado externo. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a arroba registrou valorização tanto na comparação mensal quanto na anual.
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O Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq, referência para o estado de São Paulo, teve média de R$ 345,92 por arroba em agosto, alta real de 3,1% frente a julho. Na comparação com agosto de 2025, o avanço foi de 9,8%. Os valores foram deflacionados pelo IGP-DI de julho de 2026.
Na primeira quinzena do mês, o indicador registrou média de R$ 347 por arroba. Já na segunda metade de agosto, passou para o patamar de R$ 344, mantendo-se firme até o encerramento do período.
Pecuaristas seguram animais à espera de preços maiores
A menor disponibilidade de bovinos prontos para o abate foi um dos principais fatores de sustentação das cotações.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a expectativa de preços ainda mais elevados no curto prazo levou parte dos pecuaristas a se retrair das negociações de novos lotes, reduzindo a oferta disponível aos frigoríficos.
Outro fator que pode continuar dando suporte ao mercado é a expectativa de uma oferta de animais confinados menor neste ano do que a registrada em 2025.
