A cadeia produtiva do leite será destaque na programação da Expointer 2026, que começa neste sábado (29) e segue até 6 de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, no Rio Grande do Sul.
A Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil) prepara ações voltadas à aproximação entre consumidores, produtores e indústria. Entre os destaques estão o Memorial do Queijo Gaúcho, instalado na Casa Apil, e o lançamento da campanha “O lado bom de ser produtor de leite”, em parceria com a Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando).
Segundo o presidente da Apil, Fernando Zimmermann, o memorial tem como objetivo apresentar ao público a história dos queijos produzidos no estado e mostrar as diferentes etapas da cadeia, desde a propriedade rural até a chegada do produto à mesa.
O espaço também vai abordar temas relacionados à rastreabilidade, bem-estar animal, manejo e controle de qualidade. A proposta é mostrar aos visitantes os cuidados adotados por produtores e indústrias para garantir a qualidade e a segurança dos produtos.
Para a entidade, aproximar o consumidor da cadeia é uma forma de ampliar o conhecimento sobre a produção de leite e estimular o consumo de derivados.
Campanha de valorização do produtor
Outro destaque será o lançamento, no dia 4 de setembro, da campanha “O lado bom de ser produtor de leite”.
