O Vietnã quer avançar para além da posição de grande fornecedor mundial de café robusta e aumentar a participação de produtos de maior valor agregado em suas exportações. A estratégia passa por investimentos em processamento, especialmente em café solúvel e torrado, enquanto o país busca aproveitar o crescimento do consumo na Ásia e ampliar sua competitividade no mercado europeu.
Em matéria publicada pelo Viet Nam News, a indústria cafeeira vietnamita aponta o processamento como uma das principais ferramentas para sustentar as receitas externas em um momento de recuperação da oferta mundial e pressão sobre as cotações do grão.
A expectativa é que as exportações de café do país alcancem cerca de US$ 9 bilhões em 2026, próximas do recorde de US$ 8,92 bilhões registrado no ano passado.
A mudança de estratégia fica evidente na composição das vendas externas. Atualmente, 91,7% do volume exportado pelo Vietnã ainda é formado por café verde, enquanto solúveis e outros produtos processados representam apenas 8,3%.
Em receita, porém, a participação dos processados praticamente dobra: eles respondem por cerca de 17% do faturamento das exportações de café, segundo os dados apresentados pelo Viet Nam News.
O movimento mostra o potencial de agregação de valor para o segundo maior produtor mundial de café e maior fornecedor de robusta. A indústria local vem direcionando investimentos para produtos como café instantâneo, torrado e blends.
