A busca constante por eficiência na pecuária de corte leva pecuaristas a questionarem qual é a melhor raça bovina para a produção de carne no Brasil.
No episódio de estreia do quadro Genética em Prosa, uma parceria do programa Giro do Boi com o Programa de Melhoramento Genético Geneplus, da Embrapa Gado de Corte, o pesquisador Gilberto Menezes, do programa Embrapa-Geneplus, respondeu à dúvida de um produtor de Pimenta Bueno (RO). A resposta foi clara: não existe uma opção perfeita ou universal.
A extensão continental do Brasil e sua diversidade de climas e sistemas de manejo exigem que a escolha da raça seja pautada pelas características específicas da propriedade rural e do mercado consumidor. Uma raça que apresenta bom desempenho em uma fazenda pode não trazer o mesmo retorno econômico na propriedade vizinha, dependendo dos objetivos operacionais e do investimento em nutrição.
A consolidação de certas opções no mercado nacional é resultado do rigor dos processos de melhoramento genético desenvolvidos ao longo das últimas décadas. As raças que conquistaram maior volume de rebanho e a confiança dos criadores entraram em um círculo virtuoso de investimentos contínuos. Os ganhos genéticos são cumulativos e se somam a cada nova geração, tornando difícil a superação dos planteis que iniciaram o trabalho de seleção mais cedo.
