A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) informou, na terça-feira (21), em Roma, que o Brasil segue fora do Mapa da Fome da ONU. Segundo a edição 2026 do relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo (SOFI)”, a prevalência de subnutrição no país permaneceu abaixo de 2,5% da população, faixa usada pelo organismo para classificar os países fora do mapa.
O relatório tem como tema o financiamento da nutrição e das dietas saudáveis acessíveis. No caso brasileiro, o documento também registrou avanço no acesso econômico da população a uma alimentação saudável. Entre 2021 e 2025, a parcela de brasileiros sem condições financeiras de adquirir uma dieta saudável caiu de 31,2% para 21,1%. Em números absolutos, o contingente passou de 65,3 milhões para 44,8 milhões de pessoas, uma redução de 20 milhões no período.
A FAO considera alimentação saudável aquela capaz de promover saúde, crescimento, desenvolvimento e bem-estar, além de prevenir deficiências nutricionais, doenças crônicas e doenças transmitidas por alimentos. O conceito envolve quatro critérios: adequação nutricional, equilíbrio, diversidade e moderação, além da segurança dos alimentos.
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