Após um período de queda nos preços, o setor leiteiro de Santa Catarina voltou a mostrar sinais de recuperação em 2026. Apesar disso, os produtores e a indústria permanecem atentos aos desafios do mercado.
Recuperação dos preços
Na propriedade da família Araújo, em Chapecó, o leite é produzido há mais de duas décadas. Com cerca de 150 animais, dos quais 81 estão em lactação, a produção diária se aproxima de 3.000 litros. O produtor, Seu Araújo, relata que, após um ano desafiador, os preços começaram a subir, alcançando cerca de R$ 2,80 por litro, o que representa uma melhora significativa.
Fatores da recuperação
Aumento de 6% na captação de leite no primeiro trimestre de 2026 em relação ao mesmo período de 2025.
Oferta e demanda equilibradas no mercado.
Boa safra de silagem no ano anterior.
Demanda estável por produtos lácteos.
Indústria capaz de absorver a alta produção.
Desafios futuros
Apesar do momento mais favorável, o setor leiteiro enfrenta desafios, como a pressão das importações, especialmente do Uruguai e da Argentina, que podem afetar os preços pagos ao produtor. A falta de ações efetivas do governo federal para lidar com essa situação é uma preocupação constante entre os produtores.
Importância do setor
O leite é fundamental para a economia de centenas de municípios catarinenses, gerando emprego e renda, especialmente no oeste do estado.
