Os consumidores já começam a encontrar alguns cortes de carne bovina mais baratos nos supermercados paulistas. Dados do IPS (Índice de Preços dos Supermercados), elabadorado pela Apas (Associação Paulista de Supermercados) em parceria com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), mostram que, em junho, a alcatra registrou queda de 1,12%, seguida pela picanha, com baixa de 0,55%, filé mignon, -0,54%, e coxão duro, -0,49%.
Apesar da redução ainda estar concentrada em alguns cortes específicos, a expectativa do setor é de que esse movimento ganhe força nos próximos meses.
De acordo com cálculos da consultoria Safras & Mercado, baseado na evolução dos embarques com base nos dados oficiais da Secex (Secretaria de Comércio Exterior), de janeiro até 30 de junho, o Brasil enviou 100,06% da proteína animal aos chineses, ou seja, ultrapassou a cota anual de exportação de carne bovina destinada ao mercado chinês.
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Com isso, os embarques que excederem o limite passam a ser tributados, o que tende a reduzir temporariamente as exportações ao país asiático e aumentar a disponibilidade do produto no mercado interno até a renovação da cota, prevista para janeiro.
Para o economista, as mudanças nas regras de importações chinesas e no comércio global podem reforçar esse cenário ao longo do segundo semestre.
