“Oito bolls de malte para o Frei John Cor, com os quais ele fará aqua vitae”. Aqua vitae, água da vida, uisquebach, uísque. Difícil acreditar que a bebida que hoje é símbolo de status teve origem humilde e monástica. A ascensão à alta sociedade se deu, em boa parte, por conta de certa phylloxera, que dizimava os vinhedos do Velho Mundo, lá por 1870. Fidalgos e abastados bebiam conhaque. Mas, sem as preciosas parreiras, pouco era produzido do outrora querido destilado de uvas.
Johnnie Walker em Edimburgo: um parque de diversões do uísque
