Preparar um lanche saudável, rico em proteínas e sem glúten ficou mais fácil com a receita de torta de batata-doce com frango feita diretamente no liquidificador.
A massa utiliza poucos ingredientes e dispensa leite, unindo a batata-doce cozida (com casca para aproveitar as fibras) a ovos, flocão de milho e temperos batidos para criar uma base fofinha e cremosa.
O preparo envolve bater a massa, intercalar camadas com o recheio de frango desfiado em uma forma untada, assar até dourar e finalizar com gergelim ou orégano por cima.
Ingredientes
Para a torta
2 ovos inteiros
300 g de batata-doce (pode ser com casca)
6 colheres de sopa de flocão de milho
1/2 colher de chá de sal (e temperos a gosto)
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio
Peito de frango (quantidade a gosto)
Temperos (quantidade a gosto)
Semente de gergelim ou orégano para polvilhar
Modo de preparo
