O mercado físico do boi gordo segue em trajetória de alta, mas em ritmo menos intenso do que em outros momentos de valorização, sustentado pela oferta restrita de animais em grande parte do país.
O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias pontua que a condição das escalas de abate pouco mudou: elas permanecem encurtadas, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maioria das regiões pesquisadas, dificultando o alongamento das programações e mantendo os frigoríficos ativos na compra de boiadas.
“A necessidade de recompor as escalas reforça a sustentação dos preços no disponível. Mato Grosso do Sul e Pará se destacam entre os movimentos de valorização observados nesta semana, reforçando a firmeza do mercado, embora a intensidade dos reajustes varie entre as praças.”
Preços médios da arroba
São Paulo: R$ 397, ontem: R$ 396,48
Goiás: R$ 387,86, ontem: R$ 386,07
Minas Gerais: R$ 388,53, ontem: R$ 388,06
Mato Grosso do Sul: R$ 391,48, ontem: R$ 390,45
Mato Grosso: R$ 374,39, ontem: R$ 373,45
Mercado atacadista
O mercado atacadista de carne bovina segue nesta quinta-feira com preços acomodados. A expectativa de aproximação do auge do consumo doméstico permanece no radar.
“A entrada do 13º salário e de outros pagamentos e benefícios de fim de ano tendem a favorecer a reposição entre atacado e varejo, enquanto a forte movimentação das exportações reduz a disponibilidade de determinados cortes no ambiente doméstico”, destaca Iglesias.
