Empresária, entusiasta da alta-costura, rainha de bateria e apresentadora de televisão: estas são as facetas mais conhecidas de Sabrina Sato, 45. Mas há cerca de sete anos, ela assumiu um novo papel que recupera suas raízes no interior de São Paulo: tornou-se produtora de cafés especiais em fazenda própria, comandada por sua família.
O empreendimento aproveita a experiência prévia do pai da famosa, Omar Rahal, na produção de café, e ainda fornece um espaço privativo e próximo à natureza para Sabrina relaxar com a família.
“A minha verruga já é um grão de café. Acho que era destino”, brinca a apresentadora em vlog no YouTube.
A propriedade adquirida como “refúgio” para os Sato Rahal, especialmente pensada para o casal Omar e Kika. A família viveu até os 16 anos de Sabrina no interior de São Paulo, e escolheu a cidade de Piraju, na mesma região, para retomar o contato com suas raízes.
No entanto, a implementação de técnicas de manejo sustentável e agricultura regenerativa tornou o escopo da produção muito maior do que o planejado.
Hoje, a Fazenda Nossa Terra mantém 50 hectares de área produtiva e rende cerca de 1,9 mil sacas de café arábica por safra. O cultivo implementa práticas como preservação das matas ciliares, cobertura orgânica do solo para retenção de água e redução das emissões de carbono.
