Em 2016, os irmãos Gabriel e Nicholas Fullen abriram um restaurante japonês no Itaim Bibi, bairro da zona sul de São Paulo. A proposta era oferecer um rodízio diferente dos tradicionais, com ingredientes de qualidade, ambiente descontraído e uma carta de coquetéis que não fosse apenas um complemento à comida. Dez anos depois, aquele primeiro endereço se transformou no Grupo Locale, que reúne 11 casas, emprega mais de 500 pessoas e acaba de colocar um de seus bares entre os 20 melhores do mundo.
Eles começaram com um rodízio japonês e hoje têm um dos 20 melhores bares do mundo
