O fígado é um dos órgãos que mais trabalham no organismo, pois ajuda no controle do colesterol, atua na manutenção dos níveis de energia e ainda “filtra” impurezas. Quando a alimentação e o estilo de vida não colaboram, ele logo sente, e pode sofrer com acúmulo de gordura, condição conhecida como esteatose hepática. Para evitar que ela se instale, alimentos como brócolis e frutas vermelhas se mostram eficientes e necessários.
“Quase um em cada três brasileiros tem gordura acumulada no fígado, segundo o maior estudo epidemiológico já feito na América Latina sobre saúde do adulto. No mundo, o problema cresceu de 25% para quase 40% da população nas últimas três décadas. É uma epidemia silenciosa, porque o fígado raramente dói quando está doente. Quando os sintomas aparecem, o estrago costuma já ser grande”, alerta Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles.
Segundo ela, a principal estratégia para não sofrer com gordura no fígado é comer bem. Ela elenca, abaixo, cinco boas opções:
