A produção de açúcar na região Centro-Sul do Brasil recuou 10,29% no acumulado da safra 2026/2027 até o fim de agosto, na comparação com o mesmo período do ciclo anterior.
Segundo levantamento divulgado nesta sexta-feira (23) pela UNICA (União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia), as usinas produziram 24,08 milhões de toneladas do produto, ante 26,84 milhões de toneladas na safra passada.
Somente em agosto, a fabricação alcançou 7,09 milhões de toneladas, queda de 5,61% em relação às 7,51 milhões de toneladas registradas no mesmo mês de 2025.
O resultado ocorre em um cenário de maior direcionamento da cana-de-açúcar para a produção de etanol.
No acumulado da safra, 53,44% da matéria-prima foi destinada à fabricação de biocombustível, enquanto 46,56% foi direcionada ao açúcar. No mesmo intervalo do ciclo anterior, a participação do etanol era de 47,23%, e a do açúcar, de 52,77%.
Apesar da redução na fabricação de açúcar, a moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul avançou 1,81% no acumulado da safra, para 412,37 milhões de toneladas. Em agosto, foram processadas 100,59 milhões de toneladas, alta de 2,60% na comparação anual.
Os dados mostram, portanto, que o recuo da produção de açúcar ocorreu mesmo com o aumento do volume de cana processado, em um período no qual as usinas ampliaram a parcela da matéria-prima destinada ao etanol.
Proibição de exportação de açúcar da Índia tem impacto limitado, diz analista | CNN AGRO MONEY
