O mercado físico do boi gordo manteve preços firmes nesta quarta-feira (21), embora o movimento de alta apresente intensidades distintas entre as regiões produtoras.
O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias destacou que, em São Paulo, a valorização perde tração após os avanços recentes, com maior acomodação das referências e resistência dos frigoríficos aos patamares mais elevados.
“Na Região Norte, por outro lado, a alta continua mais intensa, diante da oferta restrita e da necessidade das indústrias de recompor suas programações.”
De acordo com ele, mesmo com o ritmo mais comedido em algumas praças, as escalas de abate não evoluem de maneira satisfatória e permanecem concentradas entre cinco e seis dias úteis na maior parte do país.
“A dificuldade para alongar as programações indica que o mercado continua vulnerável a novos episódios de alta, inclusive em São Paulo, especialmente se os pecuaristas mantiverem uma postura cautelosa nas negociações”, diz.
Preços médios da arroba do boi
São Paulo: R$ 384,40, ontem: R$ 384,13
Goiás: R$ 370,11, ontem: R$ 369,46
Minas Gerais: R$ 378,53, ontem: R$ 375,29
Mato Grosso do Sul: R$ 379,43, ontem: R$ 372,95
Mato Grosso: R$ 358,92, ontem: R$ 357,09
Mercado atacadista
O mercado atacadista de carne bovina opera com preços inalterados nesta quarta-feira.
