O fim da escala 6×1 vai elevar os custos da indústria de carnes, que deverão ser repassados aos preços, segundo Roberto Perosa, presidente da Abiec (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes). O executivo afirmou que os frigoríficos terão de reorganizar as equipes e contratar trabalhadores para manter o ritmo de produção com mais períodos de descanso.
“Fim da escala 6 por 1 é aumento de custo na veia. O primeiro ponto é esse. Isso, é claro que a indústria vai ter que acabar repassando isso”, declarou Perosa em conversa com a imprensa durante a Sial (Salão Internacional da Alimentação) em Paris.
Segundo ele, a redução dos dias trabalhados exigirá que outros profissionais assumam as funções de quem estiver de folga, para garantir a continuidade da produção de alimentos.
“Se você quer trabalhar menos, ter maior período de descanso, alguém vai ter que trabalhar no seu lugar, porque a gente vai continuar produzindo comida”, afirmou.
O presidente da Abiec reconheceu que a mudança representa uma escolha da sociedade brasileira e dos políticos pressionados pela população. Ele, porém, destacou que a adaptação das empresas terá impacto sobre os custos de produção.
Perosa não apresentou uma estimativa do aumento das despesas nem quantificou o impacto do repasse sobre os preços da carne.
Além da mudança na jornada de trabalho, Perosa apontou a reforma tributária como uma preocupação para a indústria de carnes.
