A aveia é um ingrediente simples e barato que pode ajudar na redução do colesterol. Rica em beta-glucana, trata-se de uma fibra solúvel associada à diminuição do LDL, conhecido como colesterol “ruim”, e que pode ser incluída na alimentação de maneiras práticas e criativas. Uma delas é por meio de um pão, que você aprende a fazer a seguir.
“Estudos indicam que o consumo diário de cerca de 3 gramas de beta-glucana, presente na aveia, pode contribuir para a redução do colesterol total e do LDL. Isso equivale, aproximadamente, a três colheres de sopa de aveia em flocos ao longo do dia”, conta Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles.
Receita de pão de aveia
Ingredientes
4 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de aveia
