Fazer um lanche noturno ou durante a madrugada pode não ser uma boa escolha, aponta um estudo que associou o consumo de alimentos nesse horário a dois tipos de doenças hepáticas: cirrose e doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD).
Os resultados foram publicados em 29 de setembro na revista Clinical Gastroenterology and Hepatology e analisaram mais de 199 mil indivíduos com idade média de 59 anos.
Esses participantes fazem parte de outras pesquisas de saúde que estão em andamento e responderam a um questionário a cada 2 a 4 anos sobre estilo de vida e alimentação.
O levantamento foi conduzido por pesquisadores da Universidade de Saúde e Ciência do Oregon (OHSU) e do Hospital Geral de Massachusetts. Para a análise, o comer tarde da noite foi considerado o horário correspondente a “depois da hora de dormir” ou “entre o jantar e a hora de dormir”.
Os autores identificaram um risco 28% maior de cirrose e 36% maior de MASLD em pessoas que têm o hábito de comer tarde da noite, em comparação com quem se alimenta em horários mais regulares.
Embora o artigo tenha encontrado um aumento no risco das enfermidades, a cirrose permaneceu incomum, pois na análise ela manteve-se com 315 casos entre aproximadamente 200 mil participantes ao longo do acompanhamento.
A pesquisa teve um tempo mediano de acompanhamento de 16 anos, com ajustes que levaram em consideração idade, índice de massa corporal (IMC) e atividade física.
