Barata, versátil e presente em quase toda feira, a beterrabatem efeitos que vão do auxílio no controle da pressão arterial ao melhor desempenho no treino. A ciência já sabe como aproveitar melhor esse alimento, e isso você também vai aprender agora. Por trás da cor intensa, existe um conjunto de nutrientes que faz dela uma das raízes mais interessantes da cozinha brasileira.
Cinco benefícios incríveis da beterraba
1. Ajuda a controlar a pressão
A beterraba é rica em nitrato, uma substância que o corpo transforma em óxido nítrico. Esse composto relaxa e dilata os vasos sanguíneos, facilitando a passagem do sangue. Pense numa mangueira: quando ela fica mais larga, a água corre com menos pressão.
O consumo regular, especialmente do suco, pode reduzir alguns pontos da pressão arterial. Não substitui remédio, mas é um ótimo reforço para quem já cuida da alimentação.
Uma curiosidade que pouca gente sabe: parte dessa transformação acontece graças às bactérias da boca. O uso exagerado de enxaguante bucal antisséptico pode atrapalhar esse processo.
2. Fortalece o treino
Não é à toa que muitos atletas tomam suco de beterraba antes das provas. O mesmo óxido nítrico melhora o fluxo de sangue para os músculos e faz com que eles usem o oxigênio de forma mais eficiente. Na prática, o corpo cansa um pouco mais tarde. O efeito costuma aparecer de duas a três horas após o consumo.
3. É aliada das gestantes
A beterraba é boa fonte de folato, vitamina essencial para a formação do bebê nas primeiras semanas de gestação. Ela não substitui o ácido fólico prescrito pelo médico, mas ajuda a completar a dieta de quem está tentando engravidar ou já está grávida.
