O Dia do Pão é celebrado nesta sexta-feira (16/10) e engana-se quem pensa que a receita é complicada de fazer em casa. Existem algumas versões adaptáveis, como esta, feita no micro-ondas e compartilhada pelo chef Thiago Leopoldino, da Los Santos Pão e Pizza.
Para rechear, ele sugere o clássico muçarela, tomate picado e orégano; frango já cozido e desfiado, uma colher de requeijão e cheiro-verde; ovo mexido ou até banana com canela, para uma versão doce.
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Ingredientes
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de azeite ou óleo
1/2 colher de chá de fermento químico em pó (para bolo)
1 pitada de sal
Opcional: 1 colher de sopa de queijo ralado, orégano ou ervas secas para dar mais sabor.
Modo de preparo
Misture os ingredientes. Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o azeite e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
Incorpore o fermento delicadamente por último. A massa deve ficar cremosa e espessa, não líquida como uma panqueca.
Coloque a massa em uma caneca grande ou recipiente pequeno, próprio para micro-ondas, levemente untado. Deixe espaço para a massa crescer. Aqueça por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos, em potência alta. Se necessário, acrescente intervalos de 15 a 20 segundos até cozinhar por completo.
