O mercado físico do boi gordo permaneceu firme nesta quinta-feira (15), em um dia marcado por maior fluidez nas negociações e pelo registro de uma nova máxima em São Paulo, com operações pontuais a R$ 395 por arroba.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a oferta restrita de animais e as escalas de abate pouco confortáveis, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maior parte das regiões pesquisadas, mantêm os compradores ativos.
“A urgência para recompor as programações continua mais evidente entre os frigoríficos de pequeno e médio porte, que encontram maior dificuldade para adquirir boiadas. As grandes indústrias ainda trabalham em uma posição relativamente mais confortável, embora também tenham elevado suas indicações em algumas praças”, detalha.
De acordo com ele, esse ambiente preserva a perspectiva de valorização da arroba no curto prazo.
Média da arroba do boi gordo
São Paulo: R$ 383,33, ontem: R$ 381,17
Goiás: R$ 367,86, ontem: R$ 366,04
Minas Gerais: R$ 372,65, ontem: R$ 371,41
Mato Grosso do Sul: R$ 372,27, ontem: R$ 371,55
Mato Grosso: R$ 351,35, ontem: R$ 351,00
Mercado atacadista
O mercado atacadista de carne bovina opera com preços acomodados nesta quinta-feira. Segundo Iglesias, a reposição realizada durante a primeira metade do mês e o avanço recente das cotações permitiram a manutenção das referências.
