O estrogonofe de frango é uma receita clássica que dispensa apresentações. Ainda assim, alguns detalhes no preparo podem elevar o prato a outro nível, garantindo mais sabor e cremosidade.
Um dos segredos é dourar o frango em etapas, sem sobrecarregar a panela, para formar uma crosta e intensificar. Para dar um toque especial ao molho, vale acrescentar um fio de molho inglês ou uma pitada de páprica defumada.
Confira a receita abaixo!
Receita de estrogonofe de frango perfeito
Ingredientes
500 g de peito de frango em cubos
2 colheres de óleo ou manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho
