O mercado físico do boi gordo retoma as negociações após o feriado com preços firmes e negócios realizados acima das referências médias em diferentes regiões do país.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a oferta de animais permanece restrita, enquanto as escalas de abate continuam pouco confortáveis, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maior parte das praças pesquisadas.
“Esse ambiente mantém os frigoríficos ativos na compra de boiadas e preserva o viés de alta para a arroba no curto prazo. A expectativa de retomada da produção destinada ao mercado chinês também permanece relevante para a demanda do último trimestre, podendo ampliar a necessidade de contratação de animais pela indústria exportadora”, disse.
Preços médios da arroba do boi gordo
São Paulo: R$ 381,42
Goiás: R$ 366,25
Minas Gerais: R$ 370,88
Mato Grosso do Sul: R$ 371,36
Mato Grosso: R$ 350,68
Mercado atacadista
O mercado atacadista de carne bovina retoma as negociações com preços sustentados nos patamares alcançados após as altas recentes.
A boa reposição observada na semana marcada pela entrada dos salários na economia contribuiu para o avanço dos cortes, especialmente do traseiro bovino.
“Ainda assim, a menor competitividade da carne bovina em relação à carne de frango e aos cortes suínos permanece como a principal limitação para reajustes mais intensos”, assinalou Iglesias.
