Produtores de lichia ampliam mercado e apostam em novos produtos para reduzir perdas

Produtores de lichia ampliam mercado e apostam em novos produtos para reduzir perdas
Reprodução / TV TEM
A cidade de Itaí (SP), principal polo produtor de lichia da região, tem cerca de 170 hectares cultivados e aproveita o clima favorável para ampliar a produção da fruta. Para aumentar o período de colheita e reduzir perdas, produtores investem em diferentes variedades de lichia e na diversificação dos produtos comercializados.
Para evitar desperdícios e ampliar a oferta da fruta ao longo da safra, o produtor rural Ricardo Pinto cultiva variedades precoces, médias e tardias. Com isso, a colheita se estende do fim de novembro até janeiro.
As vendas, porém, vão além da fruta in natura. Segundo o produtor, cerca de 20% das lichias colhidas eram descartadas por não atenderem aos padrões de comercialização.
Para aproveitar melhor a produção, a propriedade desenvolveu novos produtos. Hoje, comercializa nove opções derivadas da fruta, entre elas lichia congelada, desidratada, liofilizada e aguardente.
A estratégia também ampliou o período de geração de renda. O lucro, antes concentrado entre dezembro e janeiro, passou a ocorrer ao longo de todo o ano.
A lichia fresca também ganha espaço no mercado internacional. Cerca de 40% da produção é exportada. Como a fruta tem curta durabilidade, o transporte precisa ser feito rapidamente para garantir a qualidade do produto.
Produtores da região defendem mais investimentos para fortalecer a cadeia produtiva.