O vinagre de maçã se tornou um item utilizado para resolver demandas variadas, que vão desde a culinária até cuidados com a beleza, limpeza doméstica e saúde. Quando o assunto é qualidade de vida, o ingrediente tem ganhado destaque como aliado para o controle do colesterol e da glicemia, por conta de seus compostos bioativos, principalmente o ácido acético e os antioxidantes.
Em entrevista à coluna Claudia Meireles, a médica Gabriela Amorim comentou sobre a forma como o vinagre de maçã age no organismo e os cuidados necessários para que o item “coringa” não agrida o corpo.
“Quando consumido com moderação e dentro de um contexto alimentar equilibrado, podemos observar um papel positivo na saúde. Contudo, o vinagre contém ácido acético e o consumo in natura não é recomendado, pois a acidez pode causar danos ao esmalte dos dentes e ao estômago”, alerta.
Segundo Gabriela, para observar os efeitos positivos, o ideal é consumir de 1 a 2 colheres de sopa por dia, diluídas em água, para evitar irritações no trato digestivo.
Como o vinagre de maçã ajuda no controle do colesterol
Sobre os níveis de colesterol, a médica esclarece que pesquisas indicam a influência do vinagre de maçã na redução do colesterol LDL, o “ruim”, e dos triglicerídeos, além de melhora no perfil lipídico geral.
