Algumas especiarias têm ação anti-inflamatória e vêm sendo estudadas por seus possíveis efeitos sobre a dor muscular após o exercício. O nutricionista Diego Righi destaca duas delas: o gengibre e a cúrcuma.
Ao Metrópoles, o professor da Afya Centro Universitário Itaperuna explica que o gengibre é uma das opções com melhor evidência.
“Estudos observaram redução discreta da dor muscular após exercícios intensos quando a especiaria foi consumida de forma regular”, explica Diego.
Em relação à cúrcuma, o nutricionista dá ênfase na curcumina, seu principal composto ativo. “Foi associada à redução da dor muscular tardia e de alguns marcadores de dano muscular em estudos clínicos.”
Apesar dos benefícios, Diego Righi ressalta que grande parte dessas pesquisas avaliou suplementos ou extratos concentrados de gengibre e curcumina. O chá preparado em casa, por sua vez, contém concentrações menores.
“Assim, a bebida entra como uma estratégia complementar de alimentação e hidratação, e não como tratamento para a dor muscular”, orienta o profissional.
Como preparar chás com as especiarias
Chá de gengibre
Use cerca de 1 a 2 cm de gengibre fresco fatiado para aproximadamente 200 a 250 ml de água.
Aqueça a água com o gengibre e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar por mais 5 minutos.
Coe antes de consumir.
Chá de cúrcuma
Use cerca de meia colher de chá de cúrcuma em pó para aproximadamente 200 a 250 ml de água quente.
