Quem considera a pipoca uma opção calórica, a nutricionista Adriana Loyola destaca que o problema não está necessariamente no snack, mas na quantidade de óleo, manteiga, açúcar e outros ingredientes adicionados durante o preparo. A especialista salienta sobre o alimento, quando feito de forma adequada, ser uma excelente alternativa gostosa e nutritiva.
“A pipoca nada mais é do que o milho que, quando aquecido, tem a água presente em seu interior transformada em vapor, fazendo com que o grão estoure”, explica a expert em nutrição comportamental. Em entrevista à coluna Claudia Meireles, Adriana ensina como fazer uma versão mais light do snack, utilizando o micro-ondas e sem a necessidade de óleo.
Aprenda a receita
Abaixo, confira o passo a passo da receita da pipoca saudável:
Ingredientes
30 gramas de milho para pipoca, o que corresponde a aproximadamente 2 colheres de sopa
2 colheres de sopa de água
1 pitada de sal, se desejar
Modo de preparo
Coloque o milho de pipoca em uma tigela de vidro própria para micro-ondas.
Acrescente as 2 colheres de sopa de água e misture.
Cubra a tigela com papel filme próprio para uso em micro-ondas.
Faça alguns pequenos furinhos no papel filme para permitir a saída do vapor.
