O consumo per capita de ovos no Brasil deverá alcançar 301 unidades em 2026, segundo projeção da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) divulgada durante a Semana Mundial do Ovo. A estimativa representa alta de 4,5% sobre as 288 unidades registradas em 2025. A produção brasileira também poderá atingir recorde, com 64,8 bilhões de unidades neste ano.
A Semana Mundial do Ovo tem como ponto alto o Dia Mundial do Ovo, celebrado nesta sexta-feira (9). No Brasil, a data ocorre em um cenário de expansão da cadeia, com avanço simultâneo da produção e do consumo.
De acordo com a ABPA, a produção brasileira deverá crescer até 4,1% em 2026, na comparação com 2025, quando foram produzidas 62,253 bilhões de unidades. Na prática, a média de consumo projetada para este ano já se aproxima de seis ovos por semana por habitante.
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Em perspectiva histórica, o consumo mais que dobrou em duas décadas. Em 2006, o indicador era de 142,3 ovos por habitante. Com a projeção de 301 unidades em 2026, o avanço acumulado chega a 111,5%. A trajetória apontada pela entidade mostra 148 unidades em 2010, 191 em 2015, 251 em 2020 e 288 em 2025.
