O mercado físico do boi gordo manteve viés de firmeza nesta quarta-feira (30), embora os reajustes ocorram de maneira mais localizada entre as principais regiões produtoras.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate permanecem concentradas entre seis e sete dias úteis, sustentando a perspectiva de preços firmes no curto prazo.
“Os frigoríficos de pequeno e médio porte continuam enfrentando maior dificuldade para completar suas programações, enquanto as grandes indústrias operam com maior conforto, apoiadas por animais de parceria e confinamentos próprios”, detalha.
De acordo com ele, mesmo após a valorização recente da arroba, o contrato de outubro conserva prêmio relevante sobre o mercado físico, mantendo condições atrativas para operações de hedge e proteção das margens.
Cotações médias do boi gordo
São Paulo: R$ 365,33, ontem: R$ 362,25
Goiás: R$ 351,25, ontem: R$ 350,43
Minas Gerais: R$ 350,88, ontem: R$ 349,71
Mato Grosso do Sul: R$ 357,61, ontem: R$ 357,05
Mato Grosso: R$ 340,61, ontem: R$ 339,73
Mercado atacadista
O mercado atacadista de carne bovina sustenta os patamares alcançados após as recentes valorizações. Segundo Iglesias, a virada do mês pode favorecer a reposição entre o atacado e o varejo e abrir espaço para novos reajustes no curto prazo.
