O mercado físico do boi gordo manteve trajetória de valorização nesta terça-feira (29), com novos reajustes registrados em importantes regiões produtoras.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernado Henrique Iglesias, as escalas de abate permanecem concentradas entre seis e sete dias úteis, mantendo o viés de alta no curto prazo.
“A pressão continua mais evidente entre frigoríficos de pequeno e médio porte, que enfrentam maior dificuldade para completar suas programações. As grandes indústrias ainda operam em situação mais confortável, apoiadas por animais provenientes de contratos de parceria e pela utilização de confinamentos próprios”, salienta.
De acordo com ele, mesmo após os avanços recentes da arroba, o contrato de outubro permanece negociado com prêmio relevante sobre o mercado físico, mantendo níveis atrativos para operações de hedge e proteção das margens.
Preços médios da arroba do boi
São Paulo: R$ 362,25, ontem: R$ 360,27
Goiás: R$ 350,43, ontem: R$ 349,64
Minas Gerais: R$ 349,71, ontem: R$ 348,24
Mato Grosso do Sul: R$ 357,05, ontem: R$ 356,70
Mato Grosso: R$ 339,73, ontem: R$ 336,28
Mercado atacadista
O mercado atacadista de carne bovina opera nos patamares mais elevados alcançados após os reajustes recentes.
Conforme Iglesias, a proximidade da virada do mês pode favorecer a reposição entre atacado e varejo, criando condições para novos avanços no curto prazo.
