Uma denúncia sobre a possível comercialização de mel adulterado e sem origem comprovada levou a Prefeitura de Araras a intensificar as fiscalizações em estabelecimentos do município.
A ação é realizada desde maio deste ano pelas Secretarias Municipais de Meio Ambiente e Agricultura e de Saúde, com foco na verificação da origem e da regularidade do produto comercializado na cidade. A iniciativa busca identificar possíveis irregularidades e garantir que o mel oferecido aos consumidores esteja dentro das exigências de comercialização.
De acordo com a médica veterinária do Serviço de Inspeção Municipal, Natália Amaral Ambrósio, durante as ações, foram apreendidos 272 frascos de mel, desse total, 240 frascos foram inutilizados nos próprios estabelecimentos e 32 amostras.
“As mostras foram encaminhadas para análises laboratoriais, realizadas por meio de parceria com o Serviço de Orientação à Alimentação Pública da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp Botucatu”, explicou Natália Amaral.
Os materiais foram submetidos a análises físico-químicas e microbiológicas para avaliação de parâmetros relacionados à identidade, qualidade e segurança dos produtos.
Resultado das análises
Das 32 amostras analisadas, 28 apresentaram resultados em desacordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) do mel estabelecido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
