Emma Beckett é professora sênior de Nutrição e Ciência dos Alimentos na Australian Catholic University. O texto a seguir foi originalmente publicado no site The Conversation, que reúne artigos escritos por pesquisadores. Vale a visita.
O café é mais conhecido, e talvez mais valorizado, por sua cafeína e por sua capacidade de nos fazer sentir mais acordados e alertas.
Mas o café é muito mais do que cafeína dissolvida em água quente.
Como fazer o café perfeito? Veja 9 dicas
O café é um extrato vegetal quimicamente complexo que contém centenas de compostos bioativos. Esses compostos podem ter todos os tipos de efeitos estranhos e maravilhosos no seu corpo, mesmo quando você bebe descafeinado.
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Aqui estão sete dos mais estranhos.
1. O café pode fazer você ir ao banheiro
Um estudo mostra que cerca de três em cada dez pessoas dizem sentir vontade de ir ao banheiro logo após tomar café.
Isso acontece rapidamente, tanto com o café normal quanto com o descafeinado. Portanto, não se trata apenas da cafeína. Mas não está claro exatamente quais compostos do café causam isso.
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Seu cólon também pode ficar mais ativo pela manhã, e é nesse horário que a maioria das pessoas toma seu primeiro café.
O que você adiciona ao café também pode afetar o funcionamento do intestino.
