O restaurante Alchemist, situado em Copenhague, na Dinamarca, anunciou que fechará as portas e causou frisson nas redes sociais esta semana. A medida, porém, não é definitiva. Segundo o chef Rasmus Munk, a ideia é dar uma “pausa” de cinco meses para se dedicar à pesquisa e pensar em novidades para o empreendimento, que tem uma fila de espera de mais de um milhão de pessoas.
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Segundo o chef, apesar de ficar sem operar, todos os 100 funcionários, oriundos de mais de 30 países diferentes, continuarão ganhando salário normalmente.
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O local atualmente é considerado o quinto melhor restaurante do mundo.
A pausa, batizada de Intermission, passará a valer a partir de novembro. Depois disso, os clientes que visitaram o Alchemist terão menu e conceitos totalmente novos.
