A Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) elevou sua estimativa para a colheita brasileira de café em 2026/27 em quase 1 milhão de sacas, no seu terceiro relatório sobre a temporada, para 67,6 milhões de sacas de café beneficiado. Esse volume representa um aumento de 19,6% em relação ao ciclo passado, que era de bienalidade negativa.
O ciclo bienal é uma característica do cafeeiro, e consiste na alternância de um ano com grande florada, seguido por outro com florada menos intensa. Essa característica natural permite que a planta se recupere para produzir melhor na safra subsequente. Contudo, uma adversidade climática pode alterar o ciclo bienal.
Em comparação com a safra 2024, também de alta bienalidade, quando foram
produzidas 54,2 milhões de sacas, a safra atual apresenta um aumento de
24,7%.
O resultado está relacionado à entrada de novas áreas em produção, ao crescente uso de tecnologias, de insumos e à combinação das condições climáticas mais favoráveis, diz a Conab no texto.
Arábica e conilon
A produção de arábica está estimada em 48,2 milhões de sacas, 34,8% acima do volume colhido em 2025/26. Já a produção de conilon é calculada em 19,4 milhões de sacas, com redução de 6,6%.
“No café conilon, o clima costuma exercer maior influência na produtividade, embora não se descarte a relação com a bienalidade.
