O bolinho de chuva é um doce que remete à casa de vó e memórias de infância. Com massa fofinha e gosto característico, o alimento ainda é um dos mais consumidos ao visitar entes queridos. E, para chegar ao resultado esperado, existe uma dica que colabora para que o doce fique mais dourado e consistente.
Ao jogar a massa na panela, a textura deve deslizar com facilidade pela colher. Se a mistura escorrer como líquido, ela ainda está muito mole e precisa de mais farinha de trigo. Caso grude na colher, isso significa que passou do ponto e precisa de mais leite.
A influenciadora Claudia Sabores, que ensina receitas nas redes sociais, também recomenda o uso de meia colher de vinagre na massa. O truque garante bolinhos menos oleosos. Além disso, o sabor amargo do condimento desaparece ao longo do processo.
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Saiba como preparar bolinhos de chuva
2 ovos;
1/2 xícara de açúcar;
200 ml de leite;
1 pitada de sal;
1 xícara de farinha de trigo;
1/2 colher de vinagre;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Óleo;
Açúcar e canela.
