Vários alimentos que fazem parte da alimentação básica da população são alvos frequentes de rumores aterrorizantes sobre seu papel na saúde de cada indivíduo.
Há movimentos nas redes sociais que apontam que o leite de vaca é altamente inflamatório para o corpo humano, ou que o glúten seja tóxico e não deve ser ingerido em uma dieta saudável.
Para a CNN Brasil, a nutricionista Ariane Brasil, do Hospital Edmundo Vasconcelos, tirou dúvidas sobre assuntos que provocam dúvidas em muitas pessoas que se atentam à própria alimentação.
Leite de vaca é inflamatório é inflamatório para o corpo humano?
Segundo a profissional, não é correto afirmar que o alimento por si só inflama o corpo.
“Para a maioria das pessoas, ele pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. O leite é fonte de proteínas, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas, como B2 e B12, além de vitamina D. Esses nutrientes participam, entre outras funções, da manutenção dos ossos e músculos”, aponta.
A nutricionista, no entanto, aponta que pessoas podem apresentar dificuldades para digerir lactose ou possuírem até mesmo alergia ao leite, lidando com sintomas como desconforto abdominal, gases, diarreia ou outras manifestações.
“Isso não significa, porém, que o leite seja inflamatório para toda a população”, declara. Ela ainda chama atenção para a quantidade de leite que é consumida, já que o alimento, em sua versão integral, possui gordura saturada e muitas calorias.
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